วันอาทิตย์ที่ 11 ธันวาคม พ.ศ. 2554

สปาเก็ตตี้

สปาเก็ตตีผัดซอส



เครื่องปรุง

  • เส้นสปาเกตตี                  200  กรัม               
  • ถั่วฟักยาวหั่นท่อนลวก           2  ฝัก
  • กุ้งแช่บ๊วย                            6  ตัว              
  • เกลือป่น                          1/2  ช้อนชา
  • แฮมหั่นชิ้นเล็ก                1/4  ถ้วย               
  • น้ำตาลทราย                      1  ช้อนโต๊ะ
  • หอมใหญ่หั่นชิ้นเล็ก         1/2  ถ้วย              
  •  ซอสมะเขือเทศ             1/4  ถ้วย
  • มะเขือเทศหั่นชิ้นเล็ก        2  ช้อนโต๊ะ 
  • ซอสพริก                          2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช                         2  ช้อนโต๊

วิธีทำ

  • ต้มน้ำด้วยไฟกลางให้เดือด  ใส่เกลือเล็กน้อย  ใส่สปาเก็ตตีลงต้ม  หมั่นคนอย่าให้เส้นติดก้นหม้อ  ต้มประมาณ  12  นาที  หรือจนสุก  ตักขึ้นผ่านน้ำเย็น  ให้สะเด็ดน้ำ
  • ล้างกุ้ง  แกะเปลือก  เด็ดหัวไว้หาง  ผ่าหลังดึงเส้นดำออก
  • ผัดหอมใหญ่กับน้ำมันด้วยไฟกลางพอสุก  ใส่กุ้งและแฮมผัดให้สุกหอม  ใส่เส้นสปาเกตตีผัดให้เข้ากัน  ใส่มะเขือเทศตามด้วยถั่วฝักยาว  ผัดให้ทั่ว
  •  ปรุงรสด้วยซอสมะเขือ  หรือซอสพริก  น้ำตาล  และเกลือผัดให้เข้ากัน  แล้วตักใส่จาน

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น